Catering - 6ixty2 & SALON zur Petra & Ein Haus im Grünen

Inhaltsbereich: Catering SALON zur Petra

BBQ mit Michael Gruber

In den warmen Monaten bieten wir in der Location Dohle stolz und im Ein Haus im Grünen ein BBQ Buffet an.

Unsere Gäste schwärmten immer wieder von Michael Grubers Catering, so dass wir beschlossen haben, ein BBQ Buffet vom ihm, seinem Team und mit unserem Service auszurichten. Das BBQ Buffet kann selbstverständlich nach eigenen Vorlieben und nach Absprache angepasst werden.

Michael Grubers Spezialität sind aufwendige Büffetkreationen unter Verwendung von frischen Produkten. Das Angebot umfasst neben der rustikalen Küche auch mediterrane, asiatische, mexikanische Variationen. Ihre Möglichkeiten bei diesem Caterer sind sehr breit gefächert, er macht Ihnen Vorschläge und gibt kreative Anregungen.

BBQ Buffet

Die Vorspeisen sowie das Dessert werden bei diesem BBQ Buffet als Miniportionen, d.h. in kleinen Schälchen serviert. Das BBQ wird vor Ort gegrillt und anschließend in großen Rechaud warm gehalten.

Vorspeisen

Cherrytomaten-Bambinimozzarella
an frischem Basilikum und Parmesansplitter

Antipasti gemischt
z.B. Auberginen gefüllt mit Schafskäse, Zucchini gegrillt,
Peperoni mit Frischkäse gefüllt, Oliven in verschiedenen Varianten,
Auberginenmousse usw.

Datteln im Dörrfleischmantel

Bresaola Rinderschinken luftgetrocknet
an Rucola und Balsamico

Vitello Tonato
an einer Thunfisch-Kapern-Sauce

Brot und Brötchen

Riesenbergsteigerbrote
geschnitten am Büffet

Partybrötchen
gemischt

Weißbrote
von unserem italienischen Hausbäcker

BBQ

Rostbratwürstchen Nürnberger-Art hergestellt nach Originalrezept

Grobe Bauernbratwurst

Holzfällersteak vom Rind

Schwenksteak mit Zwiebeln und Kräuter eingelegt - unser Klassiker

Spare-Rips

Putenbrustschnitzel extra mager

Manouri Schafskäse

Paprikaschoten, Maiskolben und Zucchini

Verschiedene Grillsoßen für Steaks und Würstchen

Beilagen

Folienkartoffeln an einem Frühlingsquark

Kartoffelsalat in verschiedenen Variationen

Krautsalat mit Essig und Öl

Gurkensalat mit Joghurt angerichtet

Cous Cous Salat

Dessert

Limettencreme
herzhaft erfrischend

Amarettinicreme
umlegt mit frischen Beeren

Panna Cotta
auf Waldbeeren

Preis pro Person 24,50 € (bestellbar ab 50 Personen)

Geschirr, Besteck und Servietten sind im Preis nicht enthalten.

Pauschale für BBQ Geschirr (große Teller), Besteck (Messer, Gabel, Dessertlöffel) und Servietten beträgt 2,- € pro Person.
Die Buchung der Geschirr- und Besteckpauschale erfolgt über Dein Platz zum Feiern.

Das Preis beinhaltet außerdem folgende Leistungen:
Lieferung, Auf- und Abbau, Abholung und Reinigung, sowie Buffet-Utensilien

Für den Grill-Meister für max. 4 Stunden berechnen wir pauschal nur 119,- €. Ein Holzkohlegrill inkl. Holzkohle und Reinigung sind natürlich im Preis inklusive. Für jede weitere Stunde berechnen wir 18,50 €. Ab 80-90 Personen empfeheln wir einen zweiten Grill dazu zu mieten. Für die Miete des zweiten Grills berechnen wir zusätzlich 49,- €. Ab 100 Personen empfehelen wir Ihnen einen zweiten Grillmeister dazu zu buchen.

Der Grillmeister wird über Dein Platz zum Feiern gebucht. Die Anfrage des Grillmeisters sollte spätestens 6 Wochen vor Veranstaltung per E-Mail erfolgen!

Für eine Bestellung der Speisen nehmen Sie bitte persönlich mit Michael Gruber Kontakt auf.
Selbstverständlich stellt er Ihnen Ihre ganz persönlichen Speisen zusammen. Bei Fragen oder Änderungswünschen wenden Sie sich bitte direkt an:

Michael Gruber
Rhein Main Partyservice
Tel. 0177 8056701
E-Mail: info@rheinmainpartyservice.de
www.rheinmainpartyservice.de

Beim schönen Wetter bauen wir das Buffet auf der Terrasse auf. Die Buffettische werden dafür von uns kostenfrei gestellt.

Unsere Buffet-Biertische im Ein Haus im Grünen sind weiß lackiert in Vintage Stil. Die Tischdecken sind nicht zwingend. Falls die Buffettische mit Tischdecken/Tischhussen gedeckt werden sollen, berechnen wir pro Tischdecke/Husse 10,00 €. In Dohle stolz empfehlen wir für die Buffettische schwarze Tischhussen.

Falls Sie das BBQ Buffet über uns bestellen, ist dies nur in Verbindung mit der Buchung von einer Servicekraft möglich. Für die Betreuung des Buffets, Abräumen von Geschirr und Auffüllen der Speisen berechnen wir pro Servicekraft für 4 Std. pauschal 80,- €. Für jede weitere Stunde, falls gewünscht, berechnen wir 18,50 €. Dieser Betrag wird unabhängig vom Getränke- und Speisenumsatz fällig. Diese Servicekraft wird über Dein Platz zum Feiern gebucht.

Wir grillen auch bei schlechten Wetter. Unser Grillbereich ist überdacht!

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